“很多人把预制菜妖魔化，预制菜穿小鞋背大锅，我个人认为这既不公平也不客观。”该研究所的创新团队首席科学家张春晖对我们表示。他认为，年菜是预制菜推向市场、打破消费端和供给端隔阂的一个渠道。

　　不过，进入2月，证监会密集发声，也是“操作猛如虎”。尤其是2月5日-2月6日两日，一连5次公开“放话”，传递出提振市场的信号，同时祭出重拳剑指操纵市场、恶意做空等重大违法行为。

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