据王小利回忆，淄博烧烤如今的“小饼卷肉”模式成型于上世纪90年代中期。“最初就是一两家店先创出来，然后大家开始争相模仿，到了2008年前后，淄博的烧烤店基本就大面积推广这种吃法了。”王小利说，淄博人喜欢吃烧烤，全市烧烤店的保有量在3000家左右。

　　灌肠卤煮火烧的手艺是从我爷爷那儿传下来的。早在1932年，我爷爷就在天桥市场开始支小吃摊儿。上世纪八十年代中期，我父亲在永定门附近的天桥百货商场开了个门脸儿。一直到2000年，天桥启动危改工程，生意停了几年。2005年，门脸儿搬到天桥南大街以西三百米的现址。

　　最近的二十年，保护与研究还搭乘上了科技快车。2003年起，云冈通过近景摄影测量、手持三维激光扫描、站式三维激光扫描相结合的采集方式，对石窟进行数字化采集建模，计划在2030年前实现数字化全部覆盖，目前已完成了一半。《足彩压100中409》　　淄博火车站也见证了往来淄博的食客。据济南铁路局淄博车务段工作人员介绍，近期淄博火车站一日到发5万人次左右，创下近3年来单日到发旅客的最高纪录，而其中大部分人是来品尝淄博烧烤的游客，不少经验丰富的山东大学生们已经掌握了前往淄博品尝美食的攻略。

　　记者了解到，从早晨六点至晚上八点半，济南和淄博间的高铁动车往来频繁，31班高铁、26班动车，加上其他站点不同时间的不同车次，足有150余班之多。最便宜的一班高铁车票只要21块钱，最快的一班高铁，从济南东坐到淄博北仅需22分钟，通行十分方便。

　　胡玉亭是山西五台人，从北京钢铁学院（今北京科技大学）毕业后在山西太原钢铁企业工作，从基层员工晋升为太原钢铁（集团）党委常委、副董事长、总经理。/p>