“下一步,上海将继续用好新区立法权,聚焦企业经营、行业发展、产业升级所共同关注的急需突破的一些裉节问题,研究制定更多的浦东新区法规,进一步健全与试点改革任务相配套的法治保障体系和监管制度。”
“我们也很期盼国标出来,规范预制菜品质,因为如果消费者越来越价格敏感的话,我们很怕市场会出现一些良莠不齐的情况。我们也希望新国标出来后行业的监管会越来越好,如果大家一味地去卷低价,会导致劣币驱逐良币。”一名预制菜零售商说。
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目前他经营的“许大师”扣肉90%以上销售给B端客户,包括各种不同类型的餐厅,包括老字号同庆楼等。“有些餐厅其实用了预制菜,但是对外宣传“不用预制菜”。实际上,宴会里面用到的扣肉、肘子、鸡等菜品,都必须预制。区别在于它是从工厂集中采购、自己的中央厨房做、还是后厨提前一两天做的。”/p>