据中国酒店业协会对样本餐饮企业的测算，使用预制菜的餐饮企业能有效节省人力成本、压缩出餐时间，利润率有望提升7%，同时可使餐厅的原料采购成本下降10%。

　　更为难能可贵的是，从北京亚运会金牌榜第一到北京夏季奥运会金牌榜第一，今天的中国体育，不再自我设限，而是勇于超越；摆脱“唯金牌论”，更加注重体育精神。赛场上，运动员享受体育比赛的快乐；赛场外，观众不再因一场比赛的输赢长吁短叹。心态的变化，是中国体育理念的革新，更展现出大国的心态与风范。

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