据中国酒店业协会对样本餐饮企业的测算,使用预制菜的餐饮企业能有效节省人力成本、压缩出餐时间,利润率有望提升7%,同时可使餐厅的原料采购成本下降10%。
四川省预制川菜研究院(中心)院长王卫说,目前业内正在制定并推进出台预制菜术语、预制肉制品生产卫生规范以及清洁标签肉制品通则等标准。学生餐等预制食品,应严格控制食品添加剂的使用,坚持“非必要不添加”原则。
自陈戌源上任以来,中国足协出台了多项措施,其中有好有坏。“但问题是,好的措施效果不明显,坏的措施破坏力相当大。”某足球媒体人告诉《环球人物》记者,“也许陈戌源刚到足协确实想做点事,但复杂的环境和他本身不接地气的毛病,让他踩了很多坑。踩着踩着,他也不知道哪里是平地,哪里是坑了。”《31足球比分》 首轮小组赛前三天,中国女足正式进驻杭州亚运村,进入了亚运时间。22日,球队也发布了第一场比赛的赛前海报,主题为“绽放向未来”。
知名足球媒体人、前《体坛周报》记者冉雄飞告诉《环球人物》记者:“杜兆才来到足协之后,有个显著变化——足协内部,杜兆才的老乡越来越多。”
中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖认为,理想状态下,预制菜在原料把控上可能更好;伴随技术升级,企业大都会采用速冻锁鲜、天然抑菌抗氧化、冷链配送等新技术。在这种条件下,很多预制菜实际可以做到添加剂减量添加,尤其是采用热链配送和“双厨房”模式配餐的学生餐,不需添加防腐剂。/p>