资深连锁产业专家文志宏向中国新闻周刊表示，预制菜有利于餐厅提升效率、稳定出品。过去，原材料的分拣、清洗、切配等环节需要耗费大量的人力成本，一方面降低了餐厅的运营效率，另一方面需要面积较大的厨房，提高了餐厅的经营成本。而预制菜是由工厂统一生产加工，可以降低对厨师的依赖，为餐饮企业节约人力和租金成本，提升运营效率。

　　如果说，“盼盼”让世界快速看见了一个朴实真诚、敢闯敢拼的中国，“五羊”向世界诠释了和谐包容、积极乐观的中国理念，那么，“忆江南”再次彰显了中华民族的底蕴，彰显了东方大国的气度，让世界看到了五千年中华文明的风格气派，看到了一个守正创新的当代中国。

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　　三是强化重点环节防控。交通运输单位要统筹做好疫情防控和假期运输组织保障。旅游景区要落实“限量、预约、错峰”要求，避免室内场馆大规模人员聚集。餐饮服务单位要加强食品卫生和安全管理，有效降低肠道传染病发生的风险。养老机构、社会福利机构要加强假期探视人员管理，学校要加强假期结束后返校师生的健康监测。/p>