灌肠卤煮火烧的手艺是从我爷爷那儿传下来的。早在1932年，我爷爷就在天桥市场开始支小吃摊儿。上世纪八十年代中期，我父亲在永定门附近的天桥百货商场开了个门脸儿。一直到2000年，天桥启动危改工程，生意停了几年。2005年，门脸儿搬到天桥南大街以西三百米的现址。

　　随着教育体系和劳动力市场愈发健全，文凭和求职、专业和职业的相关性也越来越紧密。不知不觉中，“上大学”“选专业”和“找工作”画上了等号，求职顺利与否、薪资体面与否成为衡量学科专业价值的标准。

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