上海市文旅局分析，文旅商体融合红“火”都市假日消费。据介绍，上海各大酒店集团推出客房餐饮组合，亲子娱乐、民俗活动、文化主题、数字藏品等特色产品，有效拉动消费。此外，上海演出消费大幅回升，春节七天安排演出602场，同比增长32%，票房销售约1026万元，同比增长42%。

　　为何“笼上牢丸”是蒸饺类的食品而不是肉馒头？这样的推测是有理由的。《饼赋》中是将馒头和牢丸分为不同类别的食品来记述的。束皙将两者分而述之，也许是基于有没有发酵这一点来看的。“牢丸”的皮极薄，是没有经过发酵的缘故。没有发酵过的面团越厚就越硬，口感也越差，将皮做得尽可能薄，是美味的关键。

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