买球常用软件或网址　　目前他经营的“许大师”扣肉90%以上销售给B端客户，包括各种不同类型的餐厅，包括老字号同庆楼等。“有些餐厅其实用了预制菜，但是对外宣传“不用预制菜”。实际上，宴会里面用到的扣肉、肘子、鸡等菜品，都必须预制。区别在于它是从工厂集中采购、自己的中央厨房做、还是后厨提前一两天做的。”

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　　“餐厅用预制菜是不可逆的趋势，这个事情不用我一个人来回答，整个市场已经见证了十几年。预制菜不是一个新名词，我们原来叫做酒店半成品菜，就是针对于酒店来做的。”魏强说。他在餐饮业、食品加工行业有多年从业经验。

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　　“我们也很期盼国标出来，规范预制菜品质，因为如果消费者越来越价格敏感的话，我们很怕市场会出现一些良莠不齐的情况。我们也希望新国标出来后行业的监管会越来越好，如果大家一味地去卷低价，会导致劣币驱逐良币。”一名预制菜零售商说。